在 7 月 2 日，STEM Club 的同學前往位於葵涌的本地雪糕公司進行深度學術考察。
本次活動的核心在於探索食品科學與自動化工業生產的實際應用。同學在雪糕公司職員的帶領下，走進零下低溫的冰冷廠房，同學更親身體驗了工業級製冷系統與熱交換原理的運作環境。活動尾聲，同學透過感官品嚐，對比了不同配方（如乳脂比例、空氣注入量）對雪糕口感與融化速度的影響。每位同學都滿載而歸，在密集的跨學科知識探究中，度過了一個充實而愉快的半天。
